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カラット君

「カラット君」は食用油活性化装置で、フライ油の経費を50%も削減!

  • 特許取得済の食用油劣化抑制装置
  • 電子の力で、油の劣化・酸化を抑制

カラット君の特徴

食用油の経費を約50%削減

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食用油の経費を約50%削減

導入月から利益が発生いたしまので実質0円で導入が可能です。

サクッ!カラッ!と揚がります

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サクッ!カラッ!と揚がります

カラット君は揚げ物を更においしくしてくれます。衣に含まれる水分を電気の力で素早くなくすため、ギュッとおいしさを閉じ込めてくれます。 ※中身の爆発も防ぎます。

油煙・油臭カット

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油煙・油臭カット

フライヤーの温度を5度~20度下げてもしっかり揚がります。温度を下げることで、油煙は激減し、髪の毛や衣類に揚げ物の油っぽい臭いを防ぐことができます。

身体にもお財布にも優しい

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身体にもお財布にも優しい

油切れが良いので、ヘルシーな仕上がりが実現します。そして、油が通常よりも2倍長持ちするので節約にも繋がります。また、お手入れは、電極板の簡単なお掃除のみで、約10年間ご利用が可能です。

動画でわかる
カラット君

機能・サービス内容

導入で経費削減

装置本体からフライヤーの油中にマイナス電子を強制的に補充し酸化を抑制する装置です。食用油使用量の約50%を削減でき、更に油温を従来よりも5~15℃下げて作業できるため、光熱費を20%程度削減できます。油切れがよくなり、揚げ物がカラッと揚がり、品質が向上します。

よくある質問

ろ過装置と併用できますか?

できます。油の黒ずみを取り除くにはろ過機は有効です。カラット君で油がさらさらの状態になり、油通りが良くなります。そのため、ろ過にかかる時間が短縮できるという相乗効果もあります。

フライヤーは何槽まで対応できますか?

フライヤーの数、容量によって出力の違う機種があります。本体1台で1槽対応と2槽まで対応できる機種があります。また、大型の自動フライヤーの場合は容量に合わせて本体の数を増設できます。

電気を使って危険はないですか?

食用油は本来絶縁体なので、電極板が油中にある状態で、油を伝って感電することはありません。また、万が一通電中に電極板にふれた場合でも最大1mAと微弱な電流のため人体にはまったく影響がなく心配いりません。

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食用油の利用を50%カット、光熱費を20%カットでき、経費削減に繋がります。