フードデリバリーおすすめ5選！サービスと手数料を徹底比較

フードデリバリーサービスの基本情報

フードデリバリーサービスとは

フードデリバリーサービスとは、 飲食店が提供する料理を顧客の自宅や指定した場所に配達するサービス のことです。

顧客は専用のアプリやウェブサイトを通じて、メニューを閲覧し、簡単に注文を行うことができます。

各サービスは年々対応エリアを拡大し、都市部だけでなく地方都市でも利用できるようになってきました。特に、コロナ禍以降は急速に対応エリアと提携店舗数を増やしています。

「直営型」と「仲介型」

フードデリバリーサービスには、飲食店が自ら配達を行う「直営型」と、配達専門の業者が飲食店から料理を受け取り、顧客に届ける「仲介型」の2形態があります。

仲介型のサービスとしては、Uber Eatsや出前館などが代表的です。

デリバリープラットフォームは「総合型」と「専門型」の2種類

仲介型のフードデリバリーサービスには、「総合型」と「専門型」の2種類があります。

幅広いジャンルの店舗が豊富に掲載されている「総合型」

総合型デリバリープラットフォームは、 さまざまな料理ジャンルや多様な店舗を一つのプラットフォームで提供 するサービスです。

代表的なものに「Uber Eats」や「出前館」があり、ファーストフードから高級料理、アジア料理やイタリアン、カフェまで、ユーザーは幅広い選択肢から食事を選べます。

利用者が一度の検索で多様なメニューを比較できるほか、加盟店舗数が多いため、エリアに関係なく利用しやすいのが特徴です。

幅広いユーザー層に向けて利便が高く多様な食体験を提供しており、特に多忙なビジネスパーソンや幅広いジャンルの食事を楽しみたい人々に人気です。

 〇総合型の利点 

• 選択肢が広く、気分に合わせて自由に料金を選べる
• 家族やグループの異なる好みにも柔軟に対応できる

特定の料理・お店のみを取り扱う「専門型」

専門型デリバリープラットフォームは、 特定のジャンルや料理、特定ブランドの店舗のみを取り扱う サービスです。

例えば、高級レストランの料理を自宅で楽しむ「FineDine」や、「ピザのデリバリー」などが該当します。

専門型の特徴は、特定分野で高品質なサービスを提供する点。そして、専門的なメニューに特化することで、利用者に独自の価値を提供する点です。

特に、特別な日やこだわりの料理を楽しみたい場合に利用されることが多く、ユーザーに特別感や安心感を提供するため、幅広い支持を受けています。

 〇専門型の利点 

• 料理や店舗が厳選されていることから、通常のデリバリーよりも品質やサービスが高い

配達料金と最低注文金額の仕組み

フードデリバリーサービスの 配達料金は、主に配達距離や時間帯によって変動 します。

例えば、Uber Eatsの場合、基本配達料金は50円～550円程度で、混雑時や悪天候時には割増料金が発生することがあります。

また、最低注文金額は、各サービスで異なりますが、一般的に1,000円から1,500円程度に設定されています。出前館は店舗によって設定が異なり、menuは1,000円からの注文が可能です。

加えて、注文金額が高額な場合は配達料金が無料になるサービスもあります。例えば、Woltでは3,000円以上の注文で配達料金が無料になるケースがあり、まとめ買いでお得に利用できます。

会員制度があるサービスも

多くのフードデリバリーサービスは会員制度を導入しています。

例えば、Uber Eatsが提供する「Uber One」に加入すると、月額料金を支払う代わりに、毎回の配達料金が無料になります。

特に 注文頻度が高いユーザーは、会員になることで大幅な節約が可能 です。

フードデリバリーサービスのおすすめ5選

Uber Eats

Uber Eats(ウーバーイーツ)は、日本でフードデリバリーサービスを広めたパイオニア的存在のサービスです。現在では47都道府県で10万店以上が加盟しています。

加盟店数、登録ユーザー数ともに業界トップクラス を誇り、多彩なジャンルの料理を自由に選べます。

2023年8月から東京、大阪をはじめとした全国12都市の対象店舗で、24時間いつでも利用可能となり、より利便性が高まりました。

また、「最低注文価格」が設定されておらず、少量からでも気軽に注文できるため、単身者にも重宝です。（別途、少額注文手数料が発生する場合があります）

Wolt

Woltは、世界110都市以上でサービスを展開している、北欧フィンランド発の外資系フードデリバリーサービスです。

加盟店・配達員どちらも、登録時に審査が設けられているため、サービス品質が比較的高い 点が最大の強みです。

また、トラブルを対処するためのサポート体制も、配達員・注文者の両方に向けて整備されているため、安心して利用できるサービスを選びたい方に最適でしょう。

Uber Eatsと同様に、綜合型のプラットフォームなので、様々なジャンルのお店を選べます。

menu

menuは、 デリバリーとテイクアウトの両方に対応 しているサービスです。

大手チェーン店から個人店まで様々ジャンルの店舗が加盟しており、ミシュラン星付きの有名店や高級レストランなど、menuでしか注文できない人気店も出店しています。

テイクアウト対応している点が最大の特徴で、指定したエリアから気になる店舗を探し、注文から決済まで効率的に進められる点も魅力です。

また、フードデリバリーサービスの中では珍しく電話対応サポートも用意されているため、もしものトラブルでも安心です。

出前館

出前館は、アクティブユーザー数約560万人、出店店舗数100,000店以上を誇る国内最大級のデリバリーサービスです。

加盟店は、宅配ピザや寿司、ファストフードやファミレスなどの 大手チェーンの比率が高く、反対に個人店が少ない傾向 にあります。

利用金額に応じてLINEポイントやdポイントなど、デリバリー以外の場面で使えるポイントがたまるのも魅力です。

OniGO(オニゴー）

OniGO（オニゴー）は、短時間での食料品や日用品の配達を特徴とする日本発のクイックコマースサービスです。

注文後、約10〜30分というスピードで商品が手元に届く ため、急ぎの買い物や自宅での調理にすぐ対応したい時に便利です。

自社の専用倉庫「ダークストア」に商品を保管しているため、在庫管理と効率的なピックアップが可能で、通常の店舗型のサービスと比べて配達時間が大幅に短縮されます。

また、アプリの使いやすさや豊富な商品ラインナップも魅力で、食品から生活必需品まで揃え、普段の買い物がさらに手軽に。

主要な専門型フードデリバリーサービス一覧

フードデリバリーサービスを選ぶポイント

配送エリア｜都道府県でなく市区町村まで確認

フードデリバリー各サービスは都道府県単位で対応エリアを表示していますが、 実際の配達可能範囲は市区町村レベルで異なることがあります 。

店舗から配達先までの距離が遠い場合、配達時間が大幅に延びてしまいます。特に、注文から60分以上経過すると、配達員が注文を受けにくくなり、さらなる遅延につなが可能性も。

また、渋滞や天候などの外的要因も配達時間に影響を与えます。 そのため、注文前に自分の住所が実際の配達エリア内かどうかを、市区町村単位まで詳しく確認することをおすすめします。

配送料・少額注文における手数料・サービス料

フードデリバリーサービスを選ぶ際は、配送料や手数料の仕組みを理解することが重要です。

•  配送料｜配達にかかる手数料 
  ▶「Uber Eats」のように、エリアや距離によって変動するサービスもあれば、「出前館」などでは加盟店ごとに固定の配送料が設定されている場合もあります。
•  サービス料｜プラットフォームの利用にかかる手数料 
  ▶サービスによっては、配送料と別途で「サービス料」が設けられています。これは、プラットフォーム運営維持のために設定されており、注文金額の5～10%程度が加算されます。
•  少額注文手数料｜最低注文金額に達していない場合に発生 
  ▶一般的に150～500円程度の範囲が相場。

加盟店の種類、メニューの豊富さ

フードデリバリーサービスを選ぶ際、加盟店の種類やメニューの豊富さは重要なポイントです。

「Uber Eats」や「出前館」のような総合型プラットフォームは、多様なジャンルを網羅し、幅広いニーズに応えるメニューが揃っているため、豊富な選択肢から自由に料理を選べます。

そのため、 世帯人数の多い家族や、異なるジャンルの食事を楽しみたいグループでも、一つのアプリで簡単に注文ができて便利 です。

支払い方法

フードデリバリーサービスを選ぶ際、支払い方法の多様性も重要なポイントです。

例えば、「Uber Eats」や「出前館」などでは、 クレジットカードやデビットカードに加えて、Apple PayやGoogle Payといったモバイル決済、さらにPayPayや楽天PayなどのQRコード決済 も利用可能です。

こうした多様な支払い方法は、現金を持ち歩かないユーザーや、ポイントを活用したい人にとって利便性が高く、選択の幅を広げる要素となります。

一方で、クレジットカードを持たない人や現金払いを希望する場合は、現金決済に対応しているかも大事なポイントです。

「割引クーポン」や「月額会員制度」

多くのサービスでは、初回利用や特定のキャンペーン時に割引クーポンを提供しており、例えば「Uber Eats」や「出前館」では、 数百円から千円程度の割引が受けられる ことがあります。

こうしたクーポンを積極的に活用することで、お得に料理を注文できるため、こまめに情報をチェックすべきです。

また、Uber Eatsの「Eatsパス」やWolt の「Wolt+」といった月額会員制度は、定額を支払うことで配送料の割引や無料化が受けられる仕組みで、頻繁に注文するユーザーにはコスト削減効果があります。

こうしたサブスクリプションは、サービスを定期的に利用するユーザーにとって、総合的な利用コストを下げるための賢い選択です。

貯まるポイント

多くのサービスでは、 利用金額に応じてポイントが付与され、次回以降の注文時に割引として使用できる 仕組みが整っています。

「どの種類のポイントがたまるか」「ポイント還元率はどのくらいか」などを確認しましょう。

例えば、「出前館」では利用額に応じてTポイントが貯まり、他のTポイント提携サービスでも使えるため、ポイントを活用してお得に利用できます。

また、「Uber Eats」ではクレジットカードや特定の提携カードを使うとアプリ内で独自のポイントが貯まり、割引や特典に利用可能です。

こうしたポイント制度は、頻繁にデリバリーサービスを利用するユーザーにとって、コストを抑えつつ楽しむための有効な手段です。

トラブル時のサポート体制

フードデリバリーサービスを選ぶ際、トラブル時のサポート体制も重要な判断基準です。 注文品の欠品や配送遅延、支払いのエラーなどが発生した場合、迅速で丁寧な対応が受けられると安心 です。

例えば、「Uber Eats」ではアプリ内のサポート機能を通じて、誤配送や品質に関する問題を報告でき、返金やクーポン対応が迅速に行われます。また、「出前館」は電話サポートを提供し、直接オペレーターと相談できる体制が整っています。

サポート体制が充実していると、トラブル発生時でも迅速に対応してもらえるため、サービスに対する信頼性が向上します。

また、FAQやチャットサポートなどのサポート方法が多様だと、利用者にとってアクセスしやすく、安心して利用しやすい点もメリットです。

フードデリバリーで商品を選ぶ際の注意点

写真詐欺に注意｜複数人前の写真が掲載されている可能性

フードデリバリーサービスで注文する際、写真の見た目に惑わされないよう注意が必要です。

メニュー写真は実際より豪華に見せるため、複数人前を1人前として掲載していることがあります。

​​​​​​​特に、ファミリーサイズのピザや大皿の中華料理などは要注意です。写真では具材が豊富に見えても、実際の1人前は想像以上に少ない量であることも。

このような「写真詐欺」を避けるためには、商品説明の量や大きさの表記を必ず確認しましょう。「2-3人前」「ファミリーサイズ」といった表示がないかチェックすることが重要です。

​​​​​​​また、 レビュー欄で実際に注文した人の写真や口コミを参考にすれば、より正確な商品イメージをつかむことができます 。

店舗評価、商品レビューを必ず確認する

多くのサービスでは、実際に利用したユーザーによる評価やコメントが投稿されており、料理の味や量、配達時間の正確性などを事前に把握できます。

​​​​​​​特に注目すべきは、最近の投稿内容です。 店舗の状態は時期によって変化することがあるため、直近1ヶ月以内のレビューを重点的にチェックしましょう 。

また、星評価だけでなく、具体的なコメント内容にも目を通すことで、サービスの質をより正確に判断できます。

​​​​​​​評価の中でも、配達時の状態や温度管理に関するコメントは要チェックポイントです。「配達が丁寧」「適温で届いた」といった好評価が多い店舗を選べば、満足度の高い注文が期待できます。

​​​​​​​一方で、「料理が冷めていた」「配達が遅い」などのネガティブな評価が目立つ店舗は避けた方が無難でしょう。

【対応エリア別】フードデリバリーサービスの特徴

全国で利用可能なフードデリバリーの特徴

全国で利用可能なフードデリバリーサービスは、 主要都市から中小都市、さらには一部の地方都市まで、幅広いエリアに対応 しています。

掲載しているレストランの選択肢も豊富で、幅広いユーザーが使いやすいサービスが提供されています。

特にUber Eatsや出前館のような大手サービスは、全国的にネットワークを広げているため、利用可能なエリアが広範囲にわたることが魅力です。

都市部で利用可能なフードデリバリーの特徴

都市部のフードデリバリーサービスは、 豊富な店舗数と迅速な配達 が特徴です。

​​​​​​​特に東京、大阪、名古屋などの大都市圏では利用者が多いため、各サービスが多くのレストランと提携し、豊富なメニューから選べるというメリットがあります。

また、交通網が発達している都市部では配達時間が平均して30分以内と比較的短く、混雑時でも1時間以内での配達を実現しています。

加えて、配達員の数も多いため、注文のピーク時でも迅速で安定したサービスを提供できます。

料金面では、競争が激しい分、プロモーションや割引キャンペーンが充実しています。

地方で利用可能なフードデリバリーの特徴

地方でのフードデリバリーサービスは、 都市部と比べると提携店舗数は限られますが、地域密着型の特徴的なサービスを展開 しています。

​​​​​​​特に地元の人気店や老舗料理店との独自の提携により、その土地ならではの名物料理を楽しめるのが魅力です。

​​​​​​​ 配達エリアは市街地を中心に徐々に拡大しており、Uber Eatsでは地方都市での展開を積極的に進めています。

​​​​​​​ただし、配送距離が遠くなりがちで、配達員の数も限られているため、配達料金は都市部より高くなりやすい傾向にあります。

フードデリバリーサービスの注文方法

公式Webサイトから注文

フードデリバリーサービスの公式Webサイトからの注文する場合は、スマートフォンにアプリをインストールする必要がなく、手軽に利用できます。

​​​​​​​パソコンの 大画面で店舗やメニューを確認できるため、じっくりと商品を比較検討したい方におすすめ です。

​​​​​​​ただし、位置情報の取得精度はアプリと比べてやや劣る場合があるため、配達先の住所は正確に入力する必要があります。

公式アプリから注文

フードデリバリーサービスの公式アプリは、 使いやすいインターフェースと、スマートフォンならではの機能 が特徴です。

GPSによる正確な位置情報の取得により、配達時間を予測可能。アプリによっては、注文から配達までの進行状況をリアルタイムで確認できるため、到着時間の見通しが立てやすく便利です。​​​​​​​

また、配達員とチャット機能でスムーズにコミュニケーションできたり、プッシュ通知機能で注文の受付確認や配達員の到着予定時刻など、重要な情報をタイムリーに受け取ったりできます。

​​​​​​​さらに、アプリ限定のお得なクーポンや特別キャンペーンが豊富で、定期的な利用で会員ランクが上がると、さらなる特典を受けられます。

支払い方法も、事前に登録したクレジットカードやQRコード決済など、複数の選択肢から選べます。

【一覧】サービス終了したフードデリバリー

店舗がデリバリーサービスを選ぶポイント

手数料はいくらか

​​​​​​​手数料率が低いサービスを選ぶことで、利益率の向上、メニュー価格の最適化、競合との差別化が期待できます 。

​​​​​​​ フードデリバリーサービスの手数料は、各社によって異なりますが、おおむね売上の25〜35%程度が一般的です。

​​​​​​​例えば、Uber Eatsの場合、基本手数料は売上の30%前後で、これには配達手数料やシステム利用料が含まれています。

売上の入金サイクル

売上の入金サイクルは、店舗の資金繰り、経営計画、そして緊急時の対応に大きく影響します。

​​​​​​​まず、入金サイクルが長いと、売上を上げてもすぐに現金化できず、資金繰りが厳しくなる可能性があります。特に、仕入れや人件費など、毎月の固定費が大きい飲食店の場合、資金繰りの安定は経営を続ける上で不可欠です。

また、 入金サイクルが短ければ、計画的な資金運用が可能になり、設備投資や新規事業への展開など、積極的な経営を行える 一方、入金サイクルが長いと、計画通りに資金が回らず、経営計画の見直しを迫られる可能性があります。

さらに、設備の故障や食材の仕入れ先の変更など、突発的な費用が発生し、すぐに現金が必要となった場合、入金サイクルが短いサービスであれば、迅速に対応できます。

エリアカバー率と顧客層

広範囲をカバーするサービスを選ぶことで、店舗から離れた地域に住む顧客にもアプローチ可能 です。これにより、新たな顧客層を開拓し、売上拡大を図れます。

また、競合店がカバーしていないエリアに進出することで、競合との差別化を図り、自店の強みをアピールできるでしょう。

​​​​​​​一方、エリアにおけるサービス利用者層に関しては、自店のターゲット層と合致しているかを確認することが重要です。

例えば、ファミリー層が多いエリアであれば、ファミリー向けのメニューを用意するなど、顧客層に合わせたサービスを提供することで、リピーターを増やすことができます。​​​​​​​

配達品質とスピード

配達品質が高ければ、料理が注文者に適切な温度と美しい状態で届き、満足度が向上します。特に飲食店では、配達の遅延や商品の崩れは顧客体験に大きく影響するため、信頼性が非常に重要です。

また、スピードは料理の美味しさを維持するために欠かせません。配達時間が短縮されると、温かい料理や鮮度が必要な商品もそのままの状態で提供でき、再注文率や口コミにも影響します。

これらの点を踏まえ、 店舗は評判の良い配達員を多く抱え、配送エリアや顧客層に合わせた適切なデリバリーサービスを慎重に選びましょう 。

システム連携と操作性

まず、POS（販売時点情報管理）システムや在庫管理システムと円滑に連携できるデリバリーサービスであれば、注文を自動的に管理でき、手作業でのデータ入力が不要になります。

これによりミスが減り、業務のスピードと精度が向上します。

また、操作性の良さも大切です。シンプルで直感的に操作できるインターフェースがあれば、従業員の負担が減り、繁忙時にもスムーズに対応できます。

​​​​​​​システム連携と操作性がしっかりしたデリバリーサービスを選ぶことで、 店舗は効率的に運営でき、顧客満足度も高められます 。

配達員の評価システムと信頼性

評価システムが整っているサービスでは、顧客から配達員の接客態度や配達スピード、商品状態についてのフィードバックが得られます。

​​​​​​​この情報は配達品質を保つために役立ち、 評価の高い配達員が指名されるなどの仕組みによってサービスの質が向上 します。

​​​​​​​また、信頼性の高いデリバリーサービスであれば、配達の遅延や不適切な対応が少なく、安心して任せられます。

配達員の教育制度やサポート体制が充実しているサービスを選ぶことで、店舗は顧客満足度を高め、リピーターの獲得につながります。

マーケティングやプロモーションの支援

店舗がデリバリーサービスを選ぶ際、「マーケティングやプロモーション支援」の有無は重要です。

​​​​​​​多くのデリバリーサービスでは、アプリ内での店舗の露出や特定の商品を割引価格で提供するキャンペーンが行われています。

​​​​​​​これにより、 普段その店舗を利用しない顧客にもアプローチでき、新規顧客の獲得やリピーター増加につながります 。

​​​​​​​また、デリバリーサービスがマーケティングデータを提供している場合、顧客の年齢層や注文傾向を把握できるため、効果的なプロモーション戦略を立てることが可能です。

店舗がデリバリーサービスを始める際に注意すべきポイント

手数料や包装代を加味した料金設定

フードデリバリーサービスを導入する店舗にとって、適切な料金設定は収益を左右する重要な要素です。

​​​​​​​手数料は通常売上の15〜30%程度を占める ため、これを考慮し、店内価格に上乗せした料金設定をする必要があります。

また、単純に手数料を上乗せするだけでなく、包装資材のコストや人件費も計算に入れましょう。

特に、保温性の高い専用容器や汁漏れ防止の資材は、品質維持に欠かせない一方でコストがかさむ要因となります。

​​​​​​​さらに、注文数の多い時間帯に合わせた価格変動制を導入することで、需要と供給のバランスを取ることも可能です。

配達エリアの設定

配達エリアの設定は、フードデリバリーサービスの成功を左右する重要な要素です。 一般的に、 店舗から半径2〜3km圏内を基本とし、料理のジャンルや特性に応じて調整することが推奨 されています。

設定エリアが広すぎると、配達時間の遅延や料理の品質低下を招き、狭すぎると注文数の確保が難しくなります。

温かい料理や時間経過で品質が変化しやすいメニューを提供する店舗は、より狭いエリアに設定する必要があります。

また、地域特性も考慮すべき重要な要素です。都市部では交通渋滞を考慮し、地方では道路状況や人口密度に応じたエリア設定が必要です。

さらに、季節や天候による配達時間の変動も考慮し、柔軟にエリアを調整できる体制を整えることが重要です。

品質維持できる包装も重要

フードデリバリーサービスにおいて、料理の品質を維持する包装は顧客満足度を大きく左右します。

温かい料理は保温性の高い専用容器を使用し、冷たい料理は保冷をしつつ結露を防ぐ工夫が必要 です。

• 汁物や丼物
  ▶漏れ防止機能付きの容器を選び、料理の見た目や味を損なわないよう配慮しましょう。
• 寿司や刺身などの生鮮食品
  ▶衛生面と鮮度維持の観点から保冷剤の使用が不可欠です。
• フライドポテトなどの揚げ物
  ▶蒸れを防ぐ通気性のある包装を選択し、サクサク感を保つ工夫が必要です。

衛生管理と安全対策

デリバリーは料理が店外で提供されるため、店舗内以上に衛生管理が求められます。

​​​​​​​例えば、 料理を梱包する際に密封できる容器を使い、外部の汚染物質から守ることが大切 です。

また、配送中の衛星担保にも配慮が必要です。配達員が途中で開封したりしないよう、外袋にもしっかり封をするなどの工夫が求められます。

さらに、安全対策として、アレルギーや食材の取り扱いについての表示も不可欠です。

デリバリーオペレーションの整備

まず、 調理から配達までの工程を見直し、配達時間が明確に管理できる体制を構築 することが求められます。

具体的には、店内のオペレーションをデリバリー注文と店内注文で分けるなど、業務の分担を明確にし、混雑時でも対応できる仕組みが必要です。

​​​​​​​また、梱包資材や梱包手順の標準化も重要で、料理が崩れたり冷めたりしないようにすることで品質を保てます。

​​​​​​​さらに、注文管理や配達状況を追跡できるシステムを導入することで、顧客に正確な配達時間を伝えることができ、信頼性も向上します。

まとめ

フードデリバリーサービスは、生活スタイルの変化とともに急速に普及しています。

​​​​​​​特に、加盟店数・登録ユーザー数がどちらも業界トップクラスを誇り、日本全国さまざまなエリアでサービス拡大中です。

​​​​​​​選び方のポイントは、配送エリア、料金体系、加盟店の種類、支払い方法など多岐にわたります。特に配送料と最低注文金額は、サービスごとに異なるため、自身の利用頻度や注文金額に合わせて選択することが重要です。

​​​​​​​店舗側としては、手数料や入金サイクル、配達品質などを考慮してサービスを選択し、適切な料金設定や衛生管理体制を整えることが成功のカギとなります。